Tarta helada de aguacate y lima

Preparación

Elaboración Para la base Con ayuda de un robot de cocina, triturar muy bien todos los ingredientes hasta que se integren. Forrar la base de la tarta con papel sulfurizado y colocar la base presionando de forma homogénea con los dedos. Para el relleno Exprimir las limas y depositar en un bol junto con la pulpa de los aguacates y el azúcar de coco. Triturar todo muy bien y poner sobre la base de la tarta. Congelar durante 4 horas y ¡disfrutar! Para la decoración Cortamos la lima en rodajas y disponemos sobre la tarta junto con el coco rallado.

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas
Tarta helada de aguacate
y lima
Para la base
- 70 g de avellanas
peladas
- 40 g de copos de
avena
- 70 g de dátiles
deshuesados
- 10 ml de leche
Para el relleno
- 5 aguacates
grandes y maduros
- 100 ml de zumo de
lima
- 200 g de azúcar de
coco
Para decorar:
- 1 lima
- Coco rallado

Utensilios

2 boles grandes
Báscula
1 cazo
1 manga pastelera
1 varillas
1 vaso de batidora
Batidora
Robot de cocina/picadora de cuchillas
Molde de tarta desmontable
Papel sulfurizado
Tenedores y cucharas de apoyo

Instructor destacado

Marta Verona

Imprimir Diccionario

Patrocinadores

icono de ventajas
icono de ventajas