CONTENIDOS
INTRODUCCIÓN A LA COCINA
Conoce el menaje indispensable y los electrodomésticos básicos, los distintos cuchillos y cómo hacer los principales cortes.
TÉCNICAS DE COCCIÓN Y CONSERVACIÓN
Aquí aprenderás lo que necesitas para saber cómo tratar los alimentos, cómo conservarlos y distintas formas de cocinarlos.
FONDOS BÁSICOS Y SALSAS
Aprende a preparar los principales fondos y toda una variedad de salsas con las que potenciarás aromas, texturas y sabores.
SOPAS, CREMAS Y POTAJES
Aprende desde las sopas frías más refrescantes, hasta los más sustanciosos potajes para el frío más riguroso del invierno.
MUNDO VEGETAL
Profundiza y cocina con imaginación las verduras, hortalizas, setas, hongos, hierbas y especias, que más se utilizan en la cocina.
LÁCTEOS Y QUESOS
Entra en el mundo de los quesos y los lácteos: las variedades, sus cortes, o cómo se hace mantequilla y yogurt.
PASTAS Y CEREALES
Aprende a trabajar la pasta fresca, y a hacer arroces secos, caldosos o risottos. Y haz de tu cocina una pequeña panadería.
CARNES
Te acercamos la riqueza de este mundo en un completo recorrido que incluye carnes rojas, blancas, de cerdo, de caza y casquería.
AVES Y HUEVOS
Descubre las bondades de una carne tan sana como la de ave. Domina el huevo y trabaja ese manjar tan especial: el foie-gras.
PESCADOS Y MARISCOS
Sumérgete en las recetas más frescas de pescados blancos, pescados azules, y de mariscos, tanto moluscos como crustáceos.
UNIVERSO DULCE
Un completo recorrido sobre “lo dulce” destinado a los más golosos que no dejarán de salivar desde el primer momento.
NAVIDAD
¡Qué mejor regalo que una serie de recetas propuestas por los integrantes de la primera edición de MasterChef! VER
TAPAS
Le damos una vuelta de tuerca a la tapa para que puedas crear un efecto sorpresa con nuevas recetas, de fácil preparación.
COCINA SALUDABLE
Recetas saludables y sencillas con un toque diferente para cuidar tu alimentación.
COCINA PARA NIÑOS
¿Quieres aprender a cocinar recetas fáciles y sencillas que les encantan a los niños?
INTOLERANCIAS
Las intolerancias alimentarias cada vez están más presentes en nuestra sociedad: intolerancia al huevo, a los lácteos, gluten...
MARIDAJES
Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre maridaje para que el vino que acompaña a nuestros platos se convierta en una explosión de sabor.
COCINA MEDITERRANEA
En este curso conoceremos un poco más la cocina griega, marroquí y francesa para que puedas sorprender a tu familia con elaboraciones típicas del mediterráneo.
APROVECHAMIENTO
La cocina de aprovechamiento es la que ha originado platos tan tradicionales hoy en día como los canelones que se comen en Cataluña por Navidad, la ropa vieja o las croquetas.
COCINA ASIÁTICA
Viaja con nosotros por las tierras de Oriente descubriendo la cocina china y japonesa.
COCINA EN 30 MINUTOS
Si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina, este curso es para ti.
COCINA DE VANGUARDIA
¿Quieres dar un paso más en la cocina para sorprender a tu familia o amigos?
COCINA LATINOAMERICANA
Adentrémonos en la cocina mexicana y peruana.
PANADERÍA Y BOLLERÍA
Aprende a hacer deliciosos panes y bollos artesanales.
COCINA CON BOSCH
Conoce todo lo que puedes hacer con nuestros pequeños electrodomésticos Bosch.
COCINA TRADICIONAL
Conoce España y su diversidad cultural desde el paladar
HAMBURGUESAS/BOCATAS GOURMET
Las hamburguesas y bocatas para dejarte con la boca abierta
COCINA VEGETARIANA/VEGANA
Descubre una nueva forma de saborear los productos de nuestra tierra
COCINA CON LATAS
Quién ha dicho que cocinar con latas no es cocinar? Aprende recetas con un gran valor nutricional y con mucha creatividad.
